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云唐中央廚房檢驗室為了確保食品的質(zhì)量和安全,需要配備一系列專業(yè)的檢測設(shè)備。以下是所需設(shè)備的介紹,按照不同的功能和特點進行分類和歸納:
食品安全快速檢測分析設(shè)備:
食品安全檢測儀:集成化設(shè)計,可快速檢測200多種食品安全項目,包括非食用化學(xué)物質(zhì)、濫用食品添加劑、農(nóng)藥殘留、獸藥殘留、重金屬、病害肉、營養(yǎng)強化劑、抗生素類殘留、激素類殘留、真菌毒素類殘留、化學(xué)類殘留等。檢測時間通常較短,如3分鐘,且具備高重復(fù)性和準確性。
食用油酸價檢測儀:專門用于檢測食用植物油、花生油、葵花油、米糠油等食品中的過氧化值含量。設(shè)備預(yù)留其他項目檢測程序和端口,可根據(jù)日后需求進行遠程升級。
食品重金屬檢測儀:手提箱一體化設(shè)計,適用于大米、糧谷、果品、蔬菜、藥材、水產(chǎn)品中重金屬的快速檢測。同樣具備遠程升級功能。農(nóng)藥和獸藥殘留檢測設(shè)備:
農(nóng)藥殘留檢測儀:廣泛應(yīng)用于蔬菜、水果、茶葉、糧食、農(nóng)副產(chǎn)品等食品中農(nóng)藥殘留的快速檢測。依據(jù)國標GB/T5009.199-2003進行檢測,適用于各種場合的現(xiàn)場檢測。
獸藥殘留檢測儀:用于檢測瘦肉精激素類食品安全項目,如鹽酸克倫特羅、沙-丁胺醇、萊克多巴胺、己烯-雌酚等。微生物和生化檢測設(shè)備:
ATP熒光檢測儀:基于螢火蟲發(fā)光原理,利用“熒光素酶—熒光素體系”快速檢測三磷酸腺苷(ATP)。適用于判斷食品衛(wèi)生狀況。其他專業(yè)檢測設(shè)備:
拉曼光譜儀:便攜式設(shè)計,適合現(xiàn)場快速檢測。采用工業(yè)級防水、防塵、防震、防摔設(shè)計,保證在各種環(huán)境下都能穩(wěn)定工作。
pH計:用于檢測食品的酸堿程度,保證食品的穩(wěn)定性和品質(zhì)。
溫度計:用于檢測食品的溫度是否符合要求,防止細菌滋生和繁殖。
紫外線殺菌燈:對餐具、廚具、生產(chǎn)線等進行殺菌處理,保證食品的衛(wèi)生和安全。
金屬探測器:檢測食品中是否有金屬異物,防止異物進入食品,對人體造成傷害。
食品二氧化硫測定儀:用于檢測食品中的二氧化硫含量,特別適用于酒類、干果、肉類等食品的檢測。以上設(shè)備共同構(gòu)成了云唐中央廚房檢驗室的核心設(shè)備體系,確保食品從原料到成品的每一步都經(jīng)過嚴格的質(zhì)量控制和安全檢測。
云唐中央廚房檢驗室需要哪些設(shè)備【新品介紹】,山東云唐所生產(chǎn)的設(shè)備測量數(shù)值穩(wěn)定,高效精準,締造品質(zhì),可代替進口,并且在市場上占有率較多,高行業(yè)的認可度,靠譜的儀器生產(chǎn)家,質(zhì)量讓人放心。
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