食堂手部細(xì)菌檢測(cè)儀器有哪些·2023儀器介紹·食堂手部細(xì)菌檢測(cè)儀器

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　　食堂是一個(gè)環(huán)境衛(wèi)生范圍比較廣泛的地方，什么生鮮肉類(lèi)，生鮮果蔬都會(huì)有接觸，食品加工經(jīng)營(yíng)過(guò)程中從業(yè)人員的手與食品接觸最多，是食品污染的重要途徑。手部皮膚上存在的細(xì)菌無(wú)論從種類(lèi)還是數(shù)量上都較身體其他部位要多。并以皮膚皺褶處及指尖為多。

　　所以可以推薦使用這款便攜式的食堂手部細(xì)菌檢測(cè)儀器(云唐ATP熒光檢測(cè)儀)進(jìn)行手部細(xì)菌快速檢測(cè)，操作采用生物化學(xué)反應(yīng)方法檢測(cè)ATP含量，ATP熒光檢測(cè)儀基于螢火蟲(chóng)發(fā)光原理，利用“熒光素酶—熒光素體系"快速檢測(cè)三磷酸腺苷(ATP)。

　　食堂手部細(xì)菌檢測(cè)儀器-ATP熒光檢測(cè)儀是一種快速檢測(cè)方法，用于食品、飲料等生產(chǎn)企業(yè)和衛(wèi)生監(jiān)督部門(mén)，主要用于評(píng)估和判斷表面清潔度或CIP清潔效果。三磷酸腺苷(ATP)它存在于所有生命系統(tǒng)的新陳代謝過(guò)程中，所以大多數(shù)食物和微生物細(xì)胞都有一定水平的ATP。